桑葚慕斯
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resent瘦弱
前面桑葚大量上市，买了些来吃，结果剩了蛮多又怕坏，就搅拌机打成果泥了，准备做果酱，突然又想到能做慕斯就做了一些，量不是很多。搭配酸奶吃也很棒。
时间: 1-2小时
食材
新鲜桑葚
100g
牛奶
50g
雀巢淡奶油
100g
白砂糖
30g
鱼胶片
0.5片
步骤
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1. 准备好雀巢淡奶油等其他食材 -
2. 新鲜桑葚洗干净，搅拌机打成果泥，加入10克糖，搅拌均匀
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3. 鱼胶片是5克一片的，只需要半片。用凉开水泡软。
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4. 捞起泡软的鱼胶片，放碗里隔水画成液体状态
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5. 淡奶油加剩下的20克白糖
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6. 打发成纹路不易消失的7、8分状态
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7. 把鱼胶液加入慕斯果泥中，搅拌均匀。
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8. 再把桑葚胶液加入淡奶油中搅拌均匀，慕斯液就做好了。
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9. 慕斯液倒入酸奶中或者单独装在玻璃杯。
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10. 放冰箱冷藏一夜，第二天就可以食用了。
小贴士
老少皆宜