酸奶慕斯
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fringe大力水手
酸奶慕斯,做法十分简单,口感软滑,入口即化,非常好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
酸奶
100克
细砂糖
40克
淡奶油
100克
柠檬汁
2克
鱼胶粉
12克
凉水
凉水
奥利奥饼干碎
60克
黄油
45克
步骤
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1. 制作材料:酸奶：100克、细砂糖：40克、淡奶油：100克、柠檬汁：2克、鱼胶粉：12克、凉水：48克、奥利奥饼干碎：60克、黄油：45克 -
2. 1.慕斯圈包层锡纸固定好
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3. 2.奥利奥饼干擀碎，黄油融化加入饼干碎里拌匀
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4. 3.再把拌匀的饼干碎分别均匀放到慕斯圈里，用压板用力压平底部，放冷藏冰箱待用
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5. 4.鱼胶粉倒冷水里泡溶解待用
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6. 5.酸奶和细砂糖一起加温化糖即可待用
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7. 6.淡奶油打发
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8. 7.酸奶液倒入打发的淡奶油里一起拌均匀
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9. 8.再加入柠檬汁拌均匀
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10. 9.泡溶解的鱼胶粉隔热水溶化，加入淡奶油混合物中拌均匀即可
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11. 10.酸奶慕斯糊拌好后倒入提前准备好的慕斯圈里，放冷藏冰箱里等凝固了即可
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12. 11.慕斯凝固好后取出，热毛巾周边敷一会再脱模装饰即可
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13. 完成咯
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14. ...
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