西班牙土豆饼
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所言皆尘土
改版的西班牙土豆饼,虽然有一点油,但吃着还是很香的
时间: 10分钟内
食材
土豆
一个
洋葱
半个
鸡蛋
3个
盐
适量
黑胡椒
适量
步骤
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1. 土豆去皮洗净，用工具削成土豆片。 -
2. 平底锅中放入适量色拉油。
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3. 先将土豆片放进油锅里中火炸5分钟。捞出备用。
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4. 洋葱切丝。
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5. 平底锅里放入少量的色拉油。放入洋葱炒软，炒至透明。
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6. 将炸好的土豆片均匀的平铺在平底锅中。
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7. 将鸡蛋打入碗中，放入适量盐后用筷子将鸡蛋打散。
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8. 然后倒入平底锅中。
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9. 倒入鸡蛋后，加入适量黑胡椒调味。
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10. 待底部鸡蛋都凝固成饼，再翻面煎1-2分钟即可。
小贴士
幸福的眼泪小小啰嗦：
1、土豆在摊饼前先过下油，这样再摊成土豆饼的时候土豆容易熟。
2、打鸡蛋前加入盐，可以使鸡蛋饼的味道更均匀。
3、可以适当增加土豆用量。
1、土豆在摊饼前先过下油，这样再摊成土豆饼的时候土豆容易熟。
2、打鸡蛋前加入盐，可以使鸡蛋饼的味道更均匀。
3、可以适当增加土豆用量。
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