咖喱鸡丁饭
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以梅嗜血飞龙
咖喱鸡丁饭,还没好就香气四溢,吃上一口忍不住要歌唱
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡胸肉
1块
土豆
2个
胡萝卜
1根
菜心
5棵
咖哩块
3块
水
适量
油
适量
盐
2g
黄酒
5ml
淀粉
10g
黑芝麻
适量
步骤
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1. 鸡胸肉切丁，加盐，淀粉，黄酒抓匀。 -
2. 胡萝卜切丁，土豆去皮切丁。
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3. 起油锅，鸡丁炒熟盛出备用。
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4. 翻炒土豆丁和胡萝卜丁。
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5. 倒入可以没过土豆丁的热水，盖盖子，小火煮。此时可以焯熟青菜心装盘用。
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6. 检查土豆软了，就可以加入鸡丁，和咖喱块了。
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7. 咖喱块放入需要注意不要粘锅底，要适当的用锅铲搅拌，汤汁粘稠，咖喱块都融化了就可以关火了。
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8. 装盘：白米饭盛入小碗，稍稍压实，倒扣在盘子里，撒一点黑芝麻，浇上咖喱，摆上菜心即可。
小贴士
1.咖喱块加入后很容易糊锅，要用锅铲适时翻动。
2.我的口味较淡，放了咖哩块觉得咸度正好，如果口重，可以在咖哩块溶化后尝下味道加盐或糖调味。
3.没别的要提醒了，就是别忘记煮白米饭，哈哈～
2.我的口味较淡，放了咖哩块觉得咸度正好，如果口重，可以在咖哩块溶化后尝下味道加盐或糖调味。
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