咖喱鸡丁饭
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鄙垦茄苫滓
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时间: 30分钟-1小时
食材
鸡丁
250g
洋葱
1个
胡萝卜
1根
土豆
2只
番茄
1个
咖喱块
3小块
步骤
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1. 先准备好要用的材料 -
2. 切好备用
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3. 预热锅，加入适量油，首先放入洋葱煸炒出香味
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4. 加入土豆和胡萝卜翻炒片刻，加入少量的盐，鸡精
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5. 再依次加入番茄和淹好的鸡丁（先用适量淀粉，料酒淹一下鸡丁）大火翻炒至鸡丁变色
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6. 加入清水，没过食材，大火烧开
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7. 漂去表面浮沫，转中火煮至土豆和胡萝卜软烂，关火，加入咖喱块（我用的百梦多的，两人份的加三小块即可），搅拌至咖喱块完全融化
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8. 开微火炖5分钟，至汤汁粘稠即可关火
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9. 乘一碗刚煮好的米饭，将咖喱浇在米饭上
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10. 还可以配上几片海苔，棒棒哒～
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