辣炒年糕
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reed咖啡
快速懒人餐一一辣炒年糕。我是家里有哪些材料，我就放哪些。放些新鲜肉丝和青菜丝或木耳丝等等都可以。不喜欢吃辣的可以不放，味道也佳。年糕不要炒太多，太多吃得会腻。
时间: 10分钟内
食材
年糕
适量
大蒜
一根
小红椒
3个
生抽
适量
老抽
少许
盐
适量
剩肉
适量
荷包辣椒
一个
步骤
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1. 锅里放适量水，烧开。 -
2. 放年糕煮至浮起，舀出年糕，放入冷水里浸泡。(防止年糕沾在一起)
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3. 剩菜里的肉切丝，荷包辣椒一个切丝，大蒜一根切碎末，小红椒3个切断。
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4. 锅里放适量油，烧热。
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5. 放肉丝，辣椒丝，大蒜末，小红椒翻炒片刻。
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6. 把年糕滤水倒入锅里翻炒。
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7. 放适量盐，生抽，老抽少许，水适量，炒至水干即可。(注意盐不要放多了，生抽里也有盐味)
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8. 盛盘开吃。(我中午一个人的量，很饱。)