火腿辣炒年糕
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长笙酒肆
辣炒年糕，相信每一们朋友对年糕不会感到陌生吧。街上卖的都是韩国辣酱炒的年糕，我不爱吃那个味道，今天自己在家做了一道香辣味的辣炒年糕。感觉是辣辣的，香香的很下饭。
时间: 10-30分钟
食材
年糕
200g
尖椒
4个
火腿肠
1根
生抽
2勺
五香粉
1勺
蚝油
1勺
盐
适量
白糖
半勺
步骤
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1. 准备材料：尖椒，火腿肠，年糕 -
2. 尖椒斜切成段，大蒜切片
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3. 火腿肠改刀切成片
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4. 煮锅加水，大火烧开，加少许盐、几点植物油，下年糕烫煮两分钟，捞起沥干水分
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5. 锅里放油，将辣椒段和大蒜片放入煸炒，炒至表面起皱
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6. 倒入火腿片翻炒出香味
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7. 再倒入年糕翻炒，软时加入生抽和盐
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8. 调入五香粉1勺，白糖半勺，蚝油1勺
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9. 炒匀出锅
小贴士
1.这道辣炒年糕很随意，大家可以加入自己喜欢的青菜，但最好选择水分较少的蔬菜，这样吃起来会有嚼头一些
2..稍稍放凉了吃更劲道更好吃哦
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