韩式泡菜豆腐汤
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猿闻猿谴盘
酸辣的滋味很爽，这样做的豆腐更美味。
时间: 10-30分钟
食材
斋外斋内酯豆腐
1盒
五花肉
适量
姜
适量
蒜
适量
葱花
适量
红辣椒
适量
泡菜
适量
洋葱
适量
西葫芦
适量
金针菇
适量
绿豆芽
适量
生抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
鸡精
少量
辣椒面
适量
韩式辣酱
适量
步骤
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1. 取斋外斋内酯豆腐一块，取掉包装盒，切成小块备用（取出豆腐的正确方法：撕开封口膜之前，先用手沿着盒子四边拍一下，在盒底任意1个角剪开一条小缝，最后撕开封口膜，倒扣在盘碟中，便可轻松揭开盒子）。 -
2. 五花肉下锅炒出油脂，加入姜、蒜末去腥。
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3. 加入泡菜炒出水，放入一勺辣椒面和半勺韩式辣酱。
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4. 加入清水倒入豆腐煮十分钟，再加入洋葱、西葫芦、金针菇和绿豆芽，然后放入适量 蒜 末、生抽、蚝油、盐、鸡精调味。
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5. 等到配菜熟了即可出锅，撒上葱花和红辣椒点缀。
小贴士
不能吃辣的就别放辣椒面了哦。
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