1.猪肉选五花肉口感更好些，当想吃纯瘦肉那就必须得放点肥的，这样蒸出来的肉就嫰软。
2.盐，豆瓣酱尽量少放点，因为肉蒸熟后还要淋上味极鲜。
3.蒸菜粉不能放太多，多了全是米粉不好吃。
4.蒸肉时间越长肉越烂，根据个人口味而选择，入口即化是最好的。
5.无论蒸什么菜，都要趁热吃。