梅菜扣肉
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灼谎蚊柯瘸
前两天炸的五花肉还有一块，想起在妈妈那拿的一包梅干菜。
所以就再来个梅菜扣肉！
所以就再来个梅菜扣肉！
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉（炸过的）
适量
梅干菜
适量
八角
适量
大蒜
适量
姜
适量
京葱
适量
盐
适量
酱油
适量
蚝油
适量
米酒
适量
生粉
适量
白糖
适量
步骤
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1. 备好食材(梅干菜提前半小时泡去咸味)。 -
2. 所有配料。
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3. 五花肉和梅菜切好备用。配料装碗里加进适量盐，酱油，蚝油，米酒，生粉，白糖拌匀。
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4. 把调料倒进锅里烧开，熄火后把五花肉倒进拌匀。
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5. 把拌好的五花肉码好，梅菜也倒锅里翻炒几下后盛到五花肉面上。接着放锅里蒸上。
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6. 蒸上一小时左右后拿出，用一碟子盖面上，反扣过来即可。