云南红三剁
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梅花疏淡
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时间: 10分钟内
食材
番茄
适量
猪肉
适量
青椒
适量
盐
适量
鸡精
适量
姜
适量
步骤
-
1. 洗干净番茄和青椒，我选用的是不带辣味的柿子椒，如果喜欢吃辣的可以选择尖椒。 -
2. 肉要剁成肉末，柿子椒也切成小粒备用。
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3. 热油炸姜末，放入肉末，炒散肉末，肉末变色后放入切好的番茄继续翻炒2分钟。
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4. 炒好关火，放入青椒粒和鸡精。柿子椒比较嫩，关火后放入就可以。
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