食材：
    豆腐数块，辣椒2个，葱少许
   调料：
   精盐，调和油，老抽，调味鲜，鸡精，
   过程：
   1、先将豆腐切块装碗中，加入精盐腌制1小时。
   2、辣椒切丁，葱切段。
   3、锅里烧油关小火下入腌好的豆腐，
   4、慢煎，两面煎黄。
   5、调入老抽炒匀，
   6、再倒进辣椒丁翻炒均匀。
   7、加入清水煮开收汁，
   8、最后加入香葱，调味鲜，鸡精即成。