烩面片
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何必掩饰雨薇
有了家庭我才开始学做饭，老公喜欢吃面（他家乡的面）每次回国我就在家“偷”学老公喜欢吃的！
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
400克
西红柿
1个
青椒
2个
鸡蛋
2个
盐
1勺
生抽
1勺
鸡精
0.2勺
十三香
0.2勺
姜蒜末
0.5勺
步骤
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1. 和面，和的硬一点面的口感比较光滑；和好以后用保鲜膜包住软化一会； -
2. 需要的蔬菜，简单常用；
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3. 青椒用手掰小片，西红柿切块，姜蒜切末；
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4. 手工擀面（手工擀面吃的放心）；
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5. 切出自己喜欢的形状备用；
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6. 在烧水同时，开始炒菜；锅中放油，油热开炒鸡蛋；
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7. 鸡蛋盛出；锅里留少许油，爆香姜蒜末（留一半的蒜末后面还要用到哦）倒入西红柿翻炒，炒出水分加入生抽翻炒；
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8. 放入辣椒翻炒，加入调味料；
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9. 再加入炒好的鸡蛋一起翻炒，调好味出锅；
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10. 水开煮面；
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11. 煮好面以后将面中多余的面汤盛出，再将炒好的才倒入面中；
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12. 这一步很重要：炒锅中放少许油，加热爆香蒜末，快速将煮好的面导入一勺（这样炝的汤汁味道很不错的）这一步一定要有哈；
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13. 再将炝好的汤一起倒入煮好的面中，根据个人口味加盐，醋，鸡精调味；
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14. 趁热吃，烫烫的感觉不错喽；
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15. 如果喜欢再加入一点（一生钟爱的女人）老干妈！