烩面片
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醉笑三千席吕
喜欢吃烩面片，吃起来特别的有嚼劲，做法不难就是比较费时间了。
时间: 10-30分钟
食材
猪头肉
1小块
土豆
半个
洋葱
半个
西红柿
半个
面粉
200克
水
100克
盐
3克
生姜
适量
葱
适量
盐
适量
十三香
适量
味极鲜酱油
适量
陈醋
适量
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 葱切段，生姜切碎，洋葱切丁，土豆切丁，西红柿切块，猪头肉切小丁。
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3. 面粉100克加50克水，2克盐和成面团醒三十分钟，分成几个小剂子抹油盖保鲜膜醒二十分钟。
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4. 用手拉长方形，按扁抹油，盖保鲜膜醒二十分钟。
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5. 锅里放适量的油，把西红柿放进去翻炒。
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6. 把猪头肉放进去翻炒，放葱，生姜炒香。
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7. 把洋葱，土豆放进去翻炒。
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8. 放适量的盐调味。
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9. 放点十三香。
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10. 放适量的味极鲜酱油。
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11. 倒入适量的水大火烧开。
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12. 用手把面条拉长条。
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13. 用手揪面片放进去煮熟。煮两分钟左右。
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14. 放适量的盐。
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15. 一点鸡精。
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16. 适量的陈醋。
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17. 可以放一点辣子放着吃。
小贴士
1，土豆去皮切丁要泡水，防止氧化变黑。
2，面团要放盐醒发才可以拉成面块。
3，面粉和水的比例是二比一。
2，面团要放盐醒发才可以拉成面块。
3，面粉和水的比例是二比一。