秘制黄焖鸡
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所言皆尘土
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时间: 30分钟-1小时
食材
鸡肉
500g
甜面酱
适量
生抽
适量
剁椒酱
适量
番茄酱
适量
黄豆酱
适量
料酒
适量
蚝油
适量
郫县豆瓣酱
适量
米酒
适量
食用油
适量
香油
适量
青椒
适量
小米椒
适量
香菇
适量
辣椒
适量
步骤
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1. 所有酱料倒入碗里搅拌均匀 -
2. 在锅里倒入食用油、香油，再倒入酱料，起泡后关火
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3. 香菇切片，青椒、小米椒切段，姜切片，鸡肉切成小块
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4. 将辣椒、姜片煸香，再放入鸡块，煎至变色
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5. 倒入料汁，加入香菇，加水没过即可
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6. 大火烧开，焖煮30-40分钟
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7. 将鸡块放入砂锅里，放入青椒、小米椒，稍微烫下即可。
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8. 开吃喽~~~
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