彩虹螺旋豆沙酥
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纹澜构诙沿
用少许色素调节了下原本原色的酥饼，非常养眼，过节送礼拿得出手。
时间: 1-2小时
食材
绿豆馅
适量
清水
45g
猪油
45g
中筋粉
120g
白糖
25g
低粉
90g
各种色素
几滴
步骤
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1. 主料里所有材料（水油皮）揉成光滑面团，辅料里油酥材料全部混合揉成团，再均分成五等分，分别加入你喜欢的色素一两滴，成五份颜色不同的油酥团，静止醒二十分钟 -
2. 醒好的两种面团，水油皮团等量分成六份，油酥团每种颜色分别等量分成六分
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3. 取一份水油皮擀开，放入其中一份五彩油酥团（油酥团稍微搓成椭圆），颜色随意排放，左右提起水油皮边把它们包起来
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4. 包起来的面团横过来，轻轻擀开一点，然后回到竖的方向再轻轻擀开呈长条状
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5. 再自上而下卷起来，竖着放好，静止十分钟
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6. 按扁一个卷，轻轻擀开呈舌状
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7. 再次卷起来，竖着放，静止十分钟
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8. 把绿豆馅均分成十二分，备用（你可以换成你喜欢的红枣馅或者别的馅料）
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9. 取一个卷，横着放，然后中间切开，成两个面丕，切口朝上
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10. 轻轻按扁一个面丕，均匀擀开，让颜色分布均匀
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11. 擀开的面丕翻面，然后放上一个绿豆馅，用虎口慢慢收圆，收口朝下
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12. 全部做好后，放入烤盘，烤箱提前预热，170℃，烤25分钟左右
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13. 烤好后，取出凉透食用
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14. 漂亮的彩虹螺旋酥。
小贴士
馅料可以用你喜欢的任何馅都可以
包五彩油酥时手一定要轻
全程都要盖保鲜膜醒，否则面团会发干
烤箱温度不同，请根据自己家的调节，千万别烤过头了。
包五彩油酥时手一定要轻
全程都要盖保鲜膜醒，否则面团会发干
烤箱温度不同，请根据自己家的调节，千万别烤过头了。
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