紫薯粉煎饺
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鸡蛋
紫薯全粉是优质紫薯经过洗净、去皮、切片、烘干、净化等一系列工艺加工制作而成，除一部分纤维流失以外，保留了紫薯中95%以上的营养成分。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
300克
紫薯粉
50克
肉末
200克
韭菜
200克
生抽
少许
玉米油
少许
鸡蛋
一个
生姜
少许
小葱
2根
盐
少许
步骤
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1. 将剁好的肉末加入鸡蛋一个，盐，生抽，淀粉，葱花，生姜末搅拌均匀。 -
2. 韭菜洗干净切成小段。与肉末搅拌均匀备用。
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3. 面粉加入少许水，盐揉成面团。
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4. 面粉加入紫薯粉。加入一点盐。
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5. 揉成面团放桌子上醒二十分钟。
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6. 紫薯面团，白色面团揉成长条。备用。
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7. 白色的面团搓成长条放在紫色面皮上。
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8. 用紫色面皮将白色的面棍卷起来。
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9. 切成小段，用擀面杖擀成饺子皮。
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10. 包入馅料。
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11. 用大拇指虎口按住，包好。
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12. 依次包好的饺子可以冷冻。
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13. 玉米淀粉糊。（水适量，玉米淀粉糊少许调成糊）。
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14. 一次性煮好了几种颜色的。
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15. 煎好的饺子。
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