蓝莓布丁
7.2万热度
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咕褪牢晨以
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时间: 1-2小时
食材
牛奶
375克
鸡蛋
3个
香草精
几滴
白糖
40克
吉利丁片
2片
凉开水
25克
步骤
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1. 将模具放烤箱180度预热5分钟。 -
2. 取出抹上黄油。
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3. 将白糖，香草精放入牛奶隔水加热，搅拌至白糖完全融化。
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4. 鸡蛋打散。
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5. 将牛奶稍放凉加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。
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6. 过滤3遍。
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7. 吉利丁片凉水泡软，隔水融化。
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8. 将吉利丁液放入蛋黄液，搅拌均匀。
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9. 倒入模具，冷藏4小时。
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10. 脱模，淋上蓝莓酱。