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暖心甜点之草莓布丁
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最近,草莓上市,鲜艳粉红的草莓芳香宜人,酸甜多汁。刚开始认识草莓,它叫“士多啤梨”,初见于TVB的电视剧。小时候对草莓馋得很,偶尔才可以尝鲜。
现在,每到草莓季,水果摊到处都是草莓,很喜欢用草莓做甜点。天气冷了,用烤箱考点草莓布丁,细腻温暖,粉红的颜色真的很惹人爱。
时间: 1-2小时
食材
牛奶
250ML
鸡蛋
2个
草莓
4个
白糖
50g
步骤
  • 1. 准备好牛奶、白糖、鸡蛋和草莓。
  • 2. 草莓洗净,去除蒂部,与牛奶、白糖、鸡蛋一起放进料理机。
  • 3. 搅拌成液体,过滤成布丁液。
  • 4. 将布丁倒入布丁瓶中。
  • 5. 摆放入烤盘。
  • 6. 烤箱预热165℃,将烤盘放入烤箱中层,注入开水,上下层烤35分钟。
小贴士
食材的量可装入150ml的布丁瓶,装4瓶。我做了两倍的量。
布丁液一定要过滤,做出来的布丁才比较细腻。
烤的时间,可以根据烤箱的脾性自行调整。
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