草莓布丁
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哈利波特
还是上次去采摘草莓后做的一款简单甜品。原料新鲜美味，做出的甜点成品一定不会差，草莓的香气沁人心脾，凉凉的吃一份，整个人都觉得神清气爽啦。配方来自《奶酪布丁果冻一学就会》一半量，略有改动，做了3杯。
时间: 10-30分钟
食材
草莓
165g
吉利丁片
7.5g
水
150g
细砂糖
25g
牛奶
8g
淡奶油
13g
装饰用草莓
适量
打发的淡奶油
适量
步骤
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1. 准备材料 -
2. 吉利丁片1.5片，在冰水中泡软
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3. 新鲜草莓去蒂，放入容器中
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4. 用手持搅拌棒打成蓉
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5. 将配方中的水和糖混合加热煮开后离火，加入挤干的吉利丁片，搅拌至完全融化
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6. 将打好的草莓蓉加入拌匀
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7. 加入牛奶和淡奶油，搅拌均匀
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8. 将搅拌好的布丁液过筛去掉杂质
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9. 倒入小玻璃杯中，盖保鲜膜放冰箱冷藏至凝固
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10. 在凝固好的草莓布丁表面，放一勺打发的淡奶油，用鲜草莓等装饰即可。
小贴士
表面淡奶油换成酸奶也可以