黄鳝粥
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橘殃永昌
黄鳝粥的经典熬制做法,好吃又美味,肉质鲜美,一次吃三碗
时间: 10-30分钟
食材
黄鳝丝
适量
珍珠米
适量
胡椒粉
少许
盐
少许
油
少许
姜
少许
葱花
少许
米酒
少许
步骤
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1. 珍珠米一杯(本人喜欢用珍珠米煲粥，香糯软棉)洗净。 -
2. 放入高压锅内，加入适量的纯净水。
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3. 盖上盖子，大火烧开冒气后关小火煮15分钟，等气阀开了，就可以打开盖子粥也好了。
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4. 时候到，看下软糯棉香的粥好了。
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5. 另取一锅，把适量的粥倒入锅中煮开。
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6. 葱花，黄鳝丝用胡椒粉，盐，油，米酒腌制15分钟。
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7. 粥煮开后放黄鳝丝下锅用筷子搅散。
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8. 煮上两分钟，黄鳝丝已调好味道不需要另外调味了。
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9. 出锅前放下葱花就可以关火了。
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10. 装上碗中。
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11. 成品。鲜香美味。