香肠卷
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调皮gear
香肠不能放冰箱太久，据说不能超过半年。快速用掉香肠的办法，就是做香肠卷，即好看又好吃。
时间: 1-2小时
食材
香肠
2根
面粉
500g
酵母
5g
白砂糖
10g
温水
245g
香葱
适量
步骤
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1. 香肠洗净，切片，蒸熟。(可以煮饭时同时蒸熟)。 -
2. 温水245克加酵母5克，白砂糖10克，搅拌匀。
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3. 加面粉500克。
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4. 揉成光滑的面团(揉100下以上)
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5. 放入有50度左右的蒸锅，盖好纱布，发酵2倍大小。
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6. 把发酵面团再次揉匀，一分为二，擀成长方形面片。
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7. 均匀铺上蒸熟的香肠，撒适量香葱。
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8. 一层一层卷起来。
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9. 均匀切等份。
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10. 放入蒸笼里。
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11. 发酵2倍大小。
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12. 大火蒸15分钟，焖5分钟即可。
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13. 侧面更好看，照一个。
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