芽菜猪肉包
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靴子猫battery
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时间: 1-2小时
食材
猪夹缝肉
3斤左右(肥肉适度多点才香)
芽菜
适量
面粉
500克
生抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
酵母粉
适量
步骤
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1. 先用煎好的菜籽油炒肉,翻炒5分钟。
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2. 加入生抽,耗油,甜面酱继续翻炒。
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3. 加入提前泡好的芽菜(把亚硝酸盐泡去)继续翻炒直到肉炒熟,最后加入适当盐。
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4. 面发到可以用手指戳一个洞不塌不陷为准则,我用酵母粉发酵。
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5. 包包子的手法百度视频上很多,需要多练习。
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6. 上锅蒸15分钟(沸水)后,关火闷5分钟揭盖。
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7. 好吃看得见,出笼的第一时间吃是无比的香。
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8. 加油亲爱的们,做起来。