马齿苋酱肉包
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小星宇同学
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时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
适量
马齿苋干
适量
面粉
500g
温水
300g
酵母
5g
泡打粉
5g
葱末
适量
姜末
适量
生抽
2勺
老抽
1勺
蚝油
1勺
甜面酱
1勺
黄豆酱
1勺
白糖
适量
花椒粉
适量
料酒
适量
步骤
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1. 面粉加酵母，泡打粉，5克白糖，温水和成面团盖上盖子醒发制两倍大。 -
2. 马齿苋干提前泡一晚上。
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3. 下锅煮熟捞出攥干水分备用。
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4. 猪肉切丁。
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5. 加入所有调料。
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6. 等待上传拌匀腌制二十分钟。
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7. 加葱姜末拌匀。
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8. 放马齿苋干。。
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9. 搅拌均匀。
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10. 发好的面团。
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11. 发好的面团揉一下排气，分成大小均匀的剂子，擀成薄片，放入适量馅料包成包子。
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12. 全部包好放入锅中醒发二十分钟，蒸二十分钟。
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13. 成品图。
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