马齿苋猪肉发面饺子
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马齿苋对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等均有较强的抑制作用，特别是对痢疾杆菌的作用很强，所以．马齿菜适宜患有急慢性痢疾肠炎以及膀胱炎，尿道炎（轻度尿道畸形也可）的人服食。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
500g
马苋菜
700g
猪肉馅
500g
油
适量
盐
适量
味精
适量
香油
适量
大葱
适量
步骤
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1. 马齿苋洗净 -
2. 放开水中焯一下
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3. 锅烧热，倒油，油凉后放肉馅、酱油搅拌均匀
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4. 放葱末
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5. 将马齿苋切碎并攥干水分搅拌，加盐、味精、香油搅拌均匀
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6. 面粉加酵母用温水和成面团，醒发成两倍大
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7. 排气，揪成小剂
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8. 擀皮，放入馅料
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9. 包成饺子状，放屉上进行二次醒发，大火烧开转小火15分钟，关火再焖3分钟即可
小贴士
一定进行二次醒发，温度不同，时间也不一样
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