菠菜素包子
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思域flap
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时间: 30分钟-1小时
食材
菠菜
适量
鸡蛋
适量
面粉
适量
酵母
适量
虾皮
适量
香干
一块
粉丝
适量
葱末
适量
盐
适量
香油
适量
蚝油
适量
生抽
适量
玉米油
适量
姜末
适量
步骤
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1. 普通面粉适量，酵母粉用温水化开，与面粉混合，揉成光滑面团至温暖处醒发，发酵至两倍大就好了。 -
2. 发酵好的面团加入适量面粉排气后揉匀。
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3. 菠菜一捆择去根部和老叶，洗净，放开水锅里面焯烫一下捞出过凉，切成末攥干。
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4. 两个鸡蛋打散炒成鸡蛋碎备用。
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5. 粉丝泡软切成小段备用，葱姜末备用。
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6. 虾皮适量备用。
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7. 香干一块切成小粒备用。
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8. 所有食材放在盆里。
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9. 放入香油，蚝油，生抽。
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10. 搅拌均匀。
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11. 放入玉米油，盐，调好馅料。
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12. 醒发好的面团揪成均匀的剂子，擀成包子皮。
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13. 取一个皮，放入菠菜馅料。
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14. 包成包子。
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15. 依次做好所有的包子放在蒸屉里。
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16. 二次醒发十五分钟，水开后蒸八到十分钟，关火后等一下再开锅，防止表面回缩。
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17. 出锅啦。
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18. 白白胖胖的包子。
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19. 香气扑鼻啊。
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20. 香醋加入少许芥末油调成蘸汁，开吃吧！
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21. 成品图！
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22. 流口水啊。
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