艾草馒头
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地厚continental
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时间: 1-2小时
食材
面粉
500g
艾草
适量
白糖
适量
酵母
3g
步骤
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1. 把艾草叶子焯一下水用搅拌机加一点清水搅拌成艾草汁过滤去渣。 -
2. 面粉中加入酵母和白糖边搅拌边加入艾草汁。
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3. 和成软硬适中的面团醒发半小时。
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4. 醒发好的面团排气分成小剂子。
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5. 搓成长条状取三条从中间开始编辫子。
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6. 辫子编好收好两头的收口。
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7. 然后两头叠起
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8. 放上蒸格醒发15分钟。
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9. 热水上锅蒸十五分钟即可出锅。