草帽南瓜馒头
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江南过客淦
冰箱有剩南瓜，刚好没有馒头了，揉在面团增加色泽和口感，不失为一件妙事哈哈…
时间: 30分钟-1小时
食材
南瓜
300g
富强粉
600g
酵母
6g
水
100g
步骤
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1. 南瓜放到高压锅蒸一刻钟，晾凉备用。 -
2. 和酵母掺和到面粉里，再酌情添加水。
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3. 反复揉搓500下。
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4. 分别揪成50克的帽檐，40克的帽顶，4.5克的花边，1.5克的蝴蝶结。
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5. 分别搓成圆饼，不能太薄，圆形，长条，小方块（中间用筷子夹一下）
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6. 组装起来，如图所示。
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7. 冷水入锅，始终中火，25分钟关火焖5分钟左右即可。
小贴士
面团揉搓500下是为了让它有劲更好吃。揉得时间越久越好吃。
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