芦笋炒猪肝
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晏柴后来你不在
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时间: 10分钟内
食材
猪肝
适量
芦笋
适量
姜
适量
蒜
适量
淀粉
适量
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
步骤
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1. 猪肝洗净，切成薄片，用流动的水冲净雪沫，沥干水分，加姜丝、盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。 -
2. 芦笋折成段，蒜切末。
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3. 锅中放油，下入猪肝翻炒变色盛出，把锅洗净。
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4. 芦笋下锅焯水捞出过凉水。
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5. 锅中放油，放入蒜末炒香。
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6. 放入芦笋大火翻炒。
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7. 放入猪肝翻炒，加盐调味。
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8. 出锅。
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