岩烧乳酪怎么做？
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京细菜谱
牛奶、芝士、糖、淡奶油、黄油、奶油奶酪、蛋黄拌匀，涂抹在吐司片上，撒上杏仁片，然后放入烤箱烤10分钟即可
时间: 10-30分钟
食材
自制吐司片
6片
芝士片
6片
牛奶
90g
淡奶油
45g
黄油
20g
白糖
15g
奶油奶酪
15g
鸡蛋黄
2个
盐
1.5g
杏仁片
适量
步骤
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1. 把吐司切成2cm左右的厚片。
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2. 牛奶和芝士片放入盆子里面隔水加热至溶化。
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3. 在进入白糖和淡奶油，充分溶化。
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4. 再放入黄油和奶油奶酪、盐，充分溶化。
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5. 把盆子端离开热水，慢慢加入蛋黄，充分融合。
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6. 把烤盘上提前铺好锡纸，把切好的吐司片放好，用勺子在吐司片上均匀的涂好芝士糊。
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7. 表面上均匀的撒上杏仁片。
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8. 放入提前预热好的烤箱200度，上下火，中层烤10分钟左右，出现岩烧的样子就可以了。
小贴士
1.烤的时候也可以只开上火，烤盘放到最上层，注意观察岩烧上色。
2.也可以下火低一点，上火高一点，总之注意观察上色，不要烤火了。
2.也可以下火低一点，上火高一点，总之注意观察上色，不要烤火了。
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