照烧鸭胸怎么做？
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京细菜谱
鸭胸腌制20分钟，入锅简直表皮金黄，捞出切片备用。用调味料调一个照烧汁，热油下胡萝卜、洋葱翻炒，再放入鸭胸肉、照烧汁煮入味即可
时间: 30分钟-1小时
食材
鸭胸肉
250g
胡萝卜
1个
洋葱
1个
油
适量
盐
适量
料酒
适量
白胡椒
适量
生抽
适量
蜂蜜
适量
步骤
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1. 鸭胸用刀背拍松，鸭皮一面用叉子叉些孔。用少许料酒、食盐、白胡椒粉腌20分钟。
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2. 锅内底油，将鸭肉煎至表皮金黄，鸭肉用牙签可轻松穿透。
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3. 盛出从肉一侧切片，皮不要切断，略相连。
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4. 将料酒2勺、生抽2勺、蜂蜜1勺兑成照烧汁。
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5. 锅内底油，放入洋葱丝胡萝卜丝煸炒
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6. 放入煎好的鸭胸，照烧汁倒入锅内，小火微煮，将鸭胸两面翻一下均匀入味，大火收汁即可。
小贴士
鸭胸肉一定要提前腌制一下，好入味
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