红豆馅小餐包怎么做？
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京细菜谱
将除红豆馅、黑芝麻和全蛋液外的有原料依次加入面包桶中，和面25分钟发酵40分钟，面团排气分成16份，松弛5分钟，小面团压扁，放入红豆馅包起来再次发酵，刷上蛋液撒上芝麻烤15分钟即可
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
牛奶
130g
鸡蛋
50g
玉米油
40g
白砂糖
30g
酵母粉
3g
精盐
3g
红豆馅
200g
黑芝麻
少许
全蛋液
少许
步骤
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1. 将除红豆馅、黑芝麻和全蛋液外的所有原料依次加入面包桶中，
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2. 启动面包机和面25分钟，发酵40分钟
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3. 将发酵好的面团揉搓排气
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4. 分割成16小份，滚圆，松弛5分钟
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5. 取一个小面团按扁，放上红豆馅均匀收口
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6. 码入烤盘中， 二发后，表面刷上全蛋液，撒上黑芝麻，
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7. 入烤箱，中层，180度，上下火烤15分钟。
小贴士
气温低，面团发酵缓慢，可加大酵母粉的用量。
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