汤种红薯馅小餐包
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涵霜随梦而飞
用汤种做出来的面包好柔软呢，不仅吃起来的口感好，而且包入了经过炒制的红薯馅，特别的好吃，这样的小餐包，已经迷倒了我滴儿子了呢！
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
180g
低筋面粉
40g
鸡蛋
1个
汤种面团
80g
油
20g
盐
1g
白砂糖
20g
酵母
3g
红薯馅
适量
牛奶
适量
步骤
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1. 汤种的制作方法：清水100克加入高粉20克拌匀，然后加热至浓稠关火至凉。 -
2. 放凉后备用。
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3. 糖和盐对角放面包桶，然后加入一个鸡蛋，牛奶，汤种面团。
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4. 倒入高粉和低粉，上面放酵母，然后盖上。
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5. 用筷子拌匀。
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6. 启动二次和面程序，最后15分钟放入玉米油直至结束。
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7. 放温暖处发至二倍大。
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8. 取出排气，然后分成均等的小面团醒10分钟。
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9. 取一个面团擀开包入红薯馅（红薯馅的制作方法：）
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10. 然后包好。
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11. 收口向下放烤盘发至两倍大时刷上蛋液，然后送入已经预热的烤箱中层170度20分钟。
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12. 烤好的面包立即取出放烤网上晾至温时放保鲜袋保存，第二天吃更好吃呢！
小贴士
红薯做馅，最好经过处理下会更好吃，如果直接压成泥也可以，但是那样吃起来会差些哦！
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