红豆馅小餐包
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红豆一年四季都可以吃，不过秋冬季吃红豆好处更多。秋冬季冬多吃红豆可以养心补血、健脾胃、消除水肿、祛湿清热等。吃红豆其实非常简单，做汤、煲粥，或是制成红豆馅，都是非常不错的选择。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
牛奶
130g
鸡蛋
50g
玉米油
40g
白砂糖
30g
酵母粉
3g
精盐
3g
红豆馅
200g
黑芝麻
少许
全蛋液
少许
步骤
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1. 将除红豆馅、黑芝麻和全蛋液外的所有原料依次加入面包桶中， -
2. 启动面包机和面25分钟，
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3. 发酵40分钟，
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4. 将发酵好的面团揉搓排气，
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5. 分割成16小份，滚圆，松弛5分钟，
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6. 取一个小面团，按扁，
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7. 放上红豆馅，
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8. 均匀收口，
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9. 全部做好后，码入烤盘中，
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10. 二发后，表面刷上全蛋液，撒上黑芝麻，
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11. 入烤箱，中层，180度，上下火烤15分钟。
小贴士
秋冬季气温低，面团发酵缓慢，可加大酵母粉的用量。
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