红豆沙小餐包
6.7万热度
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染墨丶若流云英华
趁着全麦土司发酵的时候做的。
第一次做的红豆沙，沒熬细，放的糖也少，看着不地道。
小面包刚从烤箱取出来的时候，个个圆鼓鼓的，着实喜人。
可惜放了一会儿就有点回软，表皮有点皱皱的。
早餐的首选哈。
第一次做的红豆沙，沒熬细，放的糖也少，看着不地道。
小面包刚从烤箱取出来的时候，个个圆鼓鼓的，着实喜人。
可惜放了一会儿就有点回软，表皮有点皱皱的。
早餐的首选哈。
食材
高粉
175g
低粉
75g
酵母
3g
糖
40g
盐
3g
水
125g
黄油
30g
奶粉
10g
蛋液适量（偶沒刷）
适量
豆沙馅、芝麻
适量
步骤
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1. 除黄油外的所有原料混合揉匀；
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2. 加入黄油，揉至扩展；
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3. 室温发酵1小时至2－2.5倍大；
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4. 取出面团，压平，排气；等分为8份，滚圆松弛15分钟；
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5. 包上豆沙馅，放入烤箱38度二发40分钟；
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6. 取出刷蛋液（偶省略了），蘸上芝麻；烤箱预热180度，烤15分钟即可。