小炒牛肉丝怎么做？
8.2万热度
177收藏
收藏
|
京细菜谱
热油爆香姜蒜，然后放入胡萝卜、青椒翻炒，再放入牛肉炒至变色调味即可
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
200g
胡萝卜
1个
青椒
1个
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
料酒
适量
白糖
适量
淀粉
适量
盐
少许
步骤
-
1. 牛肉逆着条纹切丝，用生抽、料酒、白糖、生粉拌匀后腌制15-20分钟
-
2. 锅里烧热油，爆香姜蒜沫
-
3. 放入胡萝卜和青椒丝拌炒
-
4. 炒至断生后放入腌制好的牛肉丝
-
5. 大火翻炒至牛肉变色即可，出锅前调入少许盐调味
小贴士
牛肉炒久后口感会偏硬，不滑嫩了，大火滑炒至变色即可
-
这道菜的其他做法
-
大葱炒牛肉丝怎么做？
164收藏10.5万热度 -
泡椒牛肉丝怎么做？
161收藏9.1万热度 -
牛肉末炒凉薯丝怎么做？
199收藏8.9万热度 -
牛肉末炒凉薯丝怎么做？
98收藏8.2万热度 -
凉瓜丝炒肉丝怎么做？
101收藏7.2万热度
相关菜谱
-
毛豆炒肉丝怎么做？
京细菜谱8.4万热度174收藏 -
茭白炒肉丝怎么做？
京细菜谱8.5万热度110收藏 -
茭白木耳炒肉丝怎么做？
京细菜谱8.3万热度108收藏 -
香辣牛肉面怎么做？
京细菜谱9.3万热度100收藏 -
牛肉面怎么做？
京细菜谱8.5万热度102收藏 -
韭菜苔肉丝怎么做？
京细菜谱7.5万热度107收藏 -
油豆腐萝卜牛肉汤怎么做？
京细菜谱11.6万热度157收藏 -
酸姜芽肉丝怎么做？
京细菜谱7万热度198收藏