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香芒小丸子怎么做?
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京细菜谱
糯米粉加水、糖揉成面团,然后分成小剂子搓圆,加水煮熟,放进装有冰水的碗里,再放入芒果粒即可
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米
200g
芒果
2个
白糖
200g
冰水
适量
步骤
  • 1. 将糯米粉、糖,加入适量水,揉成均匀的粉团
  • 2. 将糯米粉团分成小剂子后,逐个搓圆
  • 3. 烧开一锅水,将糯米丸子放进去煮至浮起
  • 4. 将煮好的糯米丸子放入冰水中
  • 5. 将切好的芒果粒放进去即可
小贴士
1、糯米团子揉至无干粉状后稍微醒几分钟。
2、糯米丸子煮好后可以用冷开水冲凉后再放入冰水中,口感会更好。
3、水果粒和糯米丸子的大小一样才漂亮哦。
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