自己做的杏仁辫子吐司面包,吃一年都不腻,学会后再也不用跑面包店买
11.6万热度
1.2万收藏
收藏
|
provision悄悄
家里有一包杏仁在冰箱，想着给它放进吐司里应该会很好吃，于是就做了这款辫子吐司，没想到出来成品特别柔软，口感独特，吐司面包可做早餐非常好，营养热量还可以增強免疫力
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
280g
黄油
30g
淡奶油
100ml
奶粉
10g
酵母
5g
糖
35g
鸡蛋
1个
温水
65ml
杏仁片
20g
盐
1/4勺
步骤
-
1. 准备食材称重备用 -
2. 淡奶油，奶粉，水，糖，酵母，室温软化黄油和2/3鸡蛋液放入面包捅，留下少许蛋液抹面包胚表面用
-
3. 在倒入高筋粉放入面包机中
-
4. 通电设置程序6和面30分钟
-
5. 中途打开看面成团加入盐继续完成和面程序
-
6. 抻拉薄薄手膜就可以了
-
7. 揉园盖上保鲜膜室温饧发二倍大，一小时左右
-
8. 然后分出面挤盖上保鲜膜室温饧发20分钟
-
9. 取面挤用擀面杖擀长
-
10. 在用切刀切开三条，顶部不用切段
-
11. 编成辫子型
-
12. 把两头折入，折后尺寸跟个人吐司模具宽差不多就行
-
13. 然后码放吐司盒，抹一层蛋液在撒上杏仁片，盖上保鲜膜室温发酵二倍大
-
14. 送入预热160度烤箱，上下火中下层烤20-30分钟
-
15. 放烤网冷却脱膜
-
16. 内部松软，有弹性丝丝相连
小贴士
面团和好充分饧发二倍大，酵母化开不能高于40度水温，防过高水温烫死酵母
-
这道菜的其他做法
-
自己做的奶香椰蓉面包卷,吃一年都不腻,学会后再也不用跑面包店买
1万收藏10.6万热度 -
性格松软の杏仁豆浆吐司--面包机一键制作
17收藏19.5万热度 -
老面包面团做成的辫子吐司
192收藏2.9万热度 -
自己做的放心水果果肉果冻
118收藏8504热度 -
泡椒凤爪---自己做的健康解馋零食小嘴儿
5收藏9.7万热度
相关菜谱
-
三色辫子吐司
嘟噜嘟噜十一7.2万热度85收藏 -
杏仁奶油吐司
闲云池中敛9.1万热度103收藏 -
南瓜辫子吐司
南方有约8.8万热度125收藏 -
香蕉辫子吐司
衷掀铱幸觅6.8万热度97收藏 -
巧克力红糖辫子吐司
动静unreasonable8.6万热度826收藏 -
自己做的烧卖
斗勤烦每挠2.2万热度133收藏 -
迷糊娃娃洗澡生日蛋糕--给自己做的生日蛋糕
所言皆尘土12.3万热度22收藏 -
港剧里的菠萝包，永远是自己做的最好吃。
淋湿的记忆忆薇11.5万热度33收藏