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麻麻花土豆稀饭
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缠绕monopoly
(百度)麻麻花,又名山葱花、野韭花、贼麻花……。它分布于内蒙古、东北、华北地区,野生于山中向阳半坡地带,当年有雨,才开花,结籽。因为野生,所以麻麻花天然、绿色、稀有。食用油加热,放入麻麻花,味道奇香,让人食欲大开,是华北地区搁锅面,炝锅稀饭,炒菜、火锅、面食、拌凉菜的上等调味品。
时间: 30分钟-1小时
食材
小米
70g
土豆
230g
麻油
适量
适量
麻麻花
3g
步骤
  • 1. 准备所有食材
  • 2. 米淘好;土豆切滚刀块。
  • 3. 水开下米,放土豆块,放点盐和麻油。
  • 4. 等土豆稀饭熬熟的时候,把麻麻花用油炝一下(用锅或油勺都可)
  • 5. 把炝好的麻麻花倒在土豆稀饭里,搅匀即可。
  • 6. 盛一碗,喷香。
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