油豆腐酿糯米
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弓天涯嘯西風
小时候最喜欢吃妈妈酿的糯米饭了。so，过年回家跟妈妈学了这项新技能。香软可口，好吃到停不下来！
时间: 10-30分钟
食材
糯米
500克
油豆腐
25个
猪肉
250克
小葱
250克
干木耳
50克
老抽
适量
生抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
鸡精
适量
五香粉
适量
步骤
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1. 糯米洗净用热水泡20分钟，沥干水分备用。 -
2. 木耳泡发，沥干水分。
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3. 猪肉，小葱，木耳剁成末后，放入适量生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精，五香粉。
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4. 搅拌均匀。
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5. 油豆腐挖个口，将里面的豆腐渣清理干净。
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6. 糯米塞到油豆腐里，压实，填满。
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7. 锅内加入清水，放入蒸屉，把酿好的糯米球放到蒸屉上，中火蒸20分钟。
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8. 香喷喷的糯米饭出锅啦，开吃！
小贴士
蒸的时候水不能放太多，以免水烧开的时候漫上来。中途记得加水，以免锅烧干。