大家都知道，武汉人过早喜欢吃热干面、豆皮、面窝、小笼包或者烧麦等，但也许你不知道，很多时候人们都会选择搭配一碗米酒或者蛋酒，米酒搭配这些小吃真的别有风味呢。武汉人所说的米酒就是大家熟知的酒酿，其口感味道自不必说了。在武汉人家里，自己做米酒不是什么新鲜事，居家男女基本上都会选择自己做，方便卫生。商场里我们见到的多数为湖北孝感米酒，做法一样，只是最后灌装之前兑入水高温熟制了而已。黄陂孝感县过县，几乎是没有界限的邻居了，自己做米酒对于黄陂人来说也就是很寻常的事情了。孝感米酒是湖北省的传统的地方风味小吃，具有千年历史的地方名吃，选料考究，制法独特，它以优质糯米为原料，用酒曲发酵酿制而成。孝感米酒白如玉液，清香袭人，甜润爽口，浓而不沽，稀而不流，食后生津暖胃，回味深长。