荷香八宝糯米鸡
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宛如
女儿很喜欢吃糯米做的食物，想做糯米鸡好久了，好不容易买到了荷叶，立马做了起来。八宝馅料，食材丰富，鲜香软糯，好好吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
三黄鸡
半只
糯米
350g
荷叶
2大张
豌豆
40g
胡萝卜
40g
虾米
25g
火腿肠
1根
莲子
10粒
冬笋
40g
干香菇
4个
板栗
40g
料酒
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 鸡切小块洗净，放料酒、姜片、盐、老抽、生抽、蚝油腌过夜或2小时以上 -
2. 糯米浸泡过夜洗净滤干水分
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3. 其余食材都切丁，香菇、虾米事先泡发好，笋、豌豆用开水焯一下
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4. 把糯米和食材全部放入腌好的鸡块中拌匀，再腌1小时
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5. 荷叶放入开水中煮一会捞出，每张切4份
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6. 中间放入糯米鸡食材
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7. 包好
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8. 放入蒸锅，大火煮开后改中火蒸50分钟左右
小贴士
八宝材料可以根据自己喜欢添加。这个量做了8份