双色八宝糯米饭
11.8万热度
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丝瓜watchful
和传统八宝饭相比，这款没有拌入猪油。热量也小一些啦
上面纯白糯米，下面一层混合黑芝麻粉～
上面纯白糯米，下面一层混合黑芝麻粉～
食材
糯米
大半碗
莲子
八个
花生
八个
蔓越莓
一把
葡萄干
一把
豆沙
三勺
黑芝麻粉
三勺
枸杞
一把
白糖
20g
黄油
适量
步骤
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1. 先提前将糯米，花生，莲子泡上。水没过糯米即可。 -
2. 锅中加水，将1中的碗放入锅中。隔水蒸。20分钟。
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3. 取另一只碗，碗边抹上黄油。备用。
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4. 抹好黄油，待锅中的碗取出，将莲子，花生夹出放入抹过黄油的碗中。
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5. 碗底放入葡萄干，蔓越莓干，莲子，花生。
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6. 碗中糯米拌入糖。
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7. 一半米压实在抹过黄油的碗中。
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8. 上面铺上些豆沙。这个是成品，中间夹有豆沙。
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9. 剩下的米饭拌入两勺黑芝麻粉。铺在碗中，压实。
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10. 放入锅中。蒸35-40 分钟。
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11. 倒扣出来，淋上些红糖糖水～
小贴士
最后一句淋糖水，可使口感湿润一些，更好吃。不要淋太多，否则会泡着糯米饭，让其散开不成形了。根据米饭的量。我一般用5g糖，20g水。开水化就好啦～
当早饭的话，在第九步的时候，盖上一层保鲜膜。放冰箱。然后早上一起床就蒸上。
如果觉得时间长，就延长晚上蒸的时间，减少早上蒸的时间。
当早饭的话，在第九步的时候，盖上一层保鲜膜。放冰箱。然后早上一起床就蒸上。
如果觉得时间长，就延长晚上蒸的时间，减少早上蒸的时间。