荷香糯米鸡
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家里有别人送的晒干的整张荷叶，想着模仿网上的帖子，做个荷香糯米鸡，不知口感如何。赶紧动手来试一试。一个别有新意的菜谱，一定会很受家人的喜欢，你也一起来试试吧。
时间: 10-30分钟
食材
草鸡
300g
糯米粉
200g
胡萝卜
半根
香菇
4只
葱
适量
酱油
适量
荷叶
2张
步骤
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1. 新鲜的草鸡宰洗干净，切成小块，放入适量盐、白糖、酱油、料酒、五香粉、淀粉，腌制入味。 -
2. 煮好的糯米饭。
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3. 胡萝卜、泡发好的香菇切成丁。
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4. 油锅烧烫，放入蒜末、姜末爆香。
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5. 放入鸡块大火均匀翻炒几下。
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6. 放入切好的胡萝卜丁还有香菇丁，翻炒几下。
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7. 倒入泡发用的香菇水。
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8. 加入适量盐、白糖调味，再加入适量酱油。
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9. 撒上葱花。
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10. 关火，将煮好的糯米饭倒入，搅拌均匀。
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11. 荷叶用热水泡一下，然后沥干，将拌好的糯米和鸡块放在荷叶中间，用细线包扎好。
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12. 蒸锅水烧开，然后将包扎好的荷叶糯米鸡放在蒸架上。
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13. 盖上锅盖，大火煮约15分钟。
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14. 新鲜清香的荷香糯米鸡出锅了。
小贴士
荷叶用热水泡一下，包扎时不宜破裂。
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