荷香糯米鸡
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taper任盈盈
早些时候就想着要做糯米鸡，苦于没有鲜荷叶卖，为这泡了两趟菜场找卖莲蓬的大哥，回答是第二天就有，结果令人失望。周末出去玩，看到鲜荷叶我就迈不开腿了，摘回来不少鲜荷叶，除了晒干一部分，还有一部分想要充分加以利用。
食材
荷叶
1张
胡萝卜
1根
豌豆
1把
鸡脯肉
1块
香菇
5个
糯米
200g
生抽
适量
盐
适量
糖
适量
醋
适量
香菜
适量
步骤
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1. 糯米泡4小时以上。 -
2. 控干水分放点生抽、醋拌匀。
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3. 香菇提前泡发切小丁。
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4. 鸡脯肉切小丁，放在碗里放糖、盐、生抽、醋。
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5. 用手抓匀腌制一会。
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6. 胡萝卜切丁。
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7. 全部材料放在一起拌匀。
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8. 放在荷叶上。
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9. 包起来放在电饭锅里加水，水量比煮饭多一点。按下煮饭键。
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10. 自动煮好饭后打开荷叶撒上香菜就可以吃了。
小贴士
佳宁心得：
1、我用的是鲜荷叶，要是干的要泡软再用。
2、不要包太紧，不太容易熟。
1、我用的是鲜荷叶，要是干的要泡软再用。
2、不要包太紧，不太容易熟。