橙香蒸蛋
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桓景逸糜
橙子中含量丰富的维生素C,能增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低胆固醇。而且具有防治便秘、生津止渴、开胃下气、帮助消化的功效。橙子营养极为丰富而全面,老幼皆宜。橙子色泽漂亮,外形好看。用来蒸蛋,不仅看着舒心,还十分营养。橙香加蛋香,很好吃哦。
时间: 10-30分钟
食材
橙子
1个
鸡蛋
1个
牛奶
适量
步骤
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1. 准备鸡蛋,橙子,牛奶。
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2. 橙子洗净,在其上部三分之一处切开,取出橙肉。
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3. 鸡蛋打散,加入三平勺牛奶,反复打匀。
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4. 把打匀的蛋液过筛两次,以撇去浮沫。
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5. 把做好的橙盅放在小碗内固定,往里面放入橙汁。
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6. 放入调好的蛋液。不要满放,上面留一点空余。
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7. 放入两勺碎橙肉。
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8. 把橙盅盖上,蒸锅加水,把橙盅放在蒸屉上,大火蒸10分钟。
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9. 关火后,焖2分钟取出即可。
小贴士
往橙盅加蛋液时,不要放太满以免加热时膨胀溢出。
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