橙香鸡蛋羹
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用橙子跟鸡蛋做了道蛋羹,蒸好后的蛋羹清香可口,滑嫩感十足
吃上一口,满嘴散发着淡淡的橙香味,味道好极了
橙子含有丰富的维生素C,能增加身体抵抗力,降低高血压、动脉硬化
还可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质
百合是著名的保健食品和常用中药,莲子中的钙、磷和钾含量也非常丰富
所以这道蛋羹不仅好吃,而且还十分滋补呢
吃上一口,满嘴散发着淡淡的橙香味,味道好极了
橙子含有丰富的维生素C,能增加身体抵抗力,降低高血压、动脉硬化
还可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质
百合是著名的保健食品和常用中药,莲子中的钙、磷和钾含量也非常丰富
所以这道蛋羹不仅好吃,而且还十分滋补呢
时间: 10-30分钟
食材
香橙
1个
鸡蛋
2个
莲子
15g
百合
6g
步骤
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1. 准备好所有材料 -
2. 莲子、百合用水浸泡开备用
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3. 鸡蛋磕入碗中
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4. 用筷子划散
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5. 蛋液过筛两次
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6. 放碗中静置半小时左右
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7. 橙子洗净一切为二
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8. 挖出果肉，留皮待用
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9. 先放橙子的果肉与冰糖
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10. 再倒入蛋液
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11. 撒入泡好的百合、莲子
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12. 盖保鲜膜入锅蒸15分钟即可
小贴士
①过筛好的蛋液要静置半小时左右,这样口感会更细腻
②蒸时要盖保鲜膜,煮好后等两三分钟再打开锅盖
②蒸时要盖保鲜膜,煮好后等两三分钟再打开锅盖
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