草莓慕斯杯
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草莓上市的季节，必不可少的自制甜品。朋友来家里作客时，若是奉上一道如此诱人的草莓甜品，绝对会让你惊艳四座，收获超多赞美的！
时间: 30分钟-1小时
食材
淡奶油
230g
牛奶
100g
草莓
500g
糖粉
20g
吉利丁粉
5g
淡奶油
50g
糖粉
5g
步骤
-
1. 将1/3草莓切成小丁， -
2. 将主料中的淡奶油加入打蛋盆中，再加入糖粉，打至六分发，略微出现纹路即可，
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3. 吉利丁粉用牛奶浸泡5分钟，然后用微波炉低火加热1分钟，搅拌至充分融解，
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4. 趁热倒入淡奶油中，
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5. 搅拌均匀，
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6. 然后过一次筛，可以使慕斯糊更细腻，
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7. 将慕斯糊平分倒入两个甜品杯中，
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8. 加入草莓丁，
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9. 在外面套上保鲜袋，放入冰箱冷藏过夜，
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10. 将剩余的草莓切成片，或者对半切开，
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11. 另取50克淡奶油，加入5克糖粉，打至8分发，
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12. 将冷藏后的慕斯杯取出，挤上淡奶油，装饰上草莓，撒上糖粉即可。
小贴士
表面装饰可以随个人喜欢，做成什么造型都行，但是装饰完之后一定要及时吃，不然会影响口感。
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