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核桃仁香蕉蛋糕
7.8万热度
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收到一袋核桃仁,就想着趁新鲜给做成美食享用。今天做出来的是蛋糕版本的美食,这款加了香蕉及核桃仁的蛋糕,做法采用的是分蛋打法,成品蛋糕有浓浓的香蕉味又很出彩的有核桃果粒的丰富口感在里面。说到香蕉,今天做蛋糕的香蕉是不打成泥状,而是小小的丁状,一口下去香蕉味就极浓厚哦,好了送上先喜欢这款美食的可以参考一记哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
85g
鸡蛋
3个
香蕉
1根
白糖
50g
色拉油
30g
牛奶
40g
核桃仁
适量
步骤
  • 1. 备色拉油,低粉,香蕉,白糖,牛奶,核桃,鸡蛋。
  • 2. 核桃预先入烤箱120度,烤制十分钟左右备用。
  • 3. 分蛋打法,分别在蛋白中加三次白为糖打发。
  • 4. 打至蛋白能挂勾。
  • 5. 牛奶,低粉,蛋黄,拌至无干粉状。
  • 6. 核桃烤好后,出烤箱放凉压细碎备用。
  • 7. 将香蕉分散成小丁状,加至蛋黄糊里。
  • 8. 再将压细碎的核桃仁一并下蛋黄糊中。
  • 9. 再分次将打发好的蛋白加至到蛋黄糊里。
  • 10. 快速上下拌至均匀。
  • 11. 将拌好的蛋糕湖加至在模具里,入烤箱调温180度,调时20分钟烤制即可。
小贴士
烤箱的性能按自家烤箱的脾气来调控。
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