菠萝咕咾肉
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它们mint
老爸一直就挺喜欢吃咕咾肉，以前看他做过，觉得这类菜做起来太麻烦了。程序这么复杂的菜，我还是有点怵的，很少会去尝试。趁着父亲节动了一把手，做为献给父亲的下酒菜，捣鼓出来的样子还是过得去，老爸说口感还不错呢，呵呵
时间: 10-30分钟
食材
里脊肉
500g
菠萝
200g
油
适量
盐
适量
番茄沙司
适量
白胡椒粉
适量
面粉
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 准备材料 -
2. 肉切成拇指大的小块，再用刀背敲松纤维
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3. 切好的肉
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4. 加盐和胡椒粉腌制10分钟
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5. 菠萝切块
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6. 调浆汁，按面粉：淀粉=3：2进行调制，如果有条件，用冰水，没有的话，用冷水也无碍
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7. 肉入锅炸熟
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8. 捞出沥油，再复炸
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9. 加水调番茄沙司，不要太稀
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10. 番茄酱汁
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11. 锅中底油，倒入炸好的肉块翻炒，加入番茄浆汁和菠萝一起翻几下
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12. 肉块挂上汁就一切OK啦
小贴士
里脊肉或夹心肉都行，不过口感是里脊肉最好吃哦
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